Eiere og drivere av den populære restauranten Redningen på Vallø, Herman Berntsen og Magnhild Kolden, skal ta over driften av cafeen på Jarlsø.
Vi tok en prat med paret, og de forteller at de gleder seg til å etablere seg på øya, og at åpningen blir i begynnelsen av mars.
Når det gjelder meny vil de begynne med en fast meny med både lunsj- og middagsretter, med fokus på gode råvarer og rause retter, i tillegg til dagens rett. Det blir med dette også nylaget pizza å få på Jarlsø! Redningen er kjent for gode pizzaer og flere fra Jarlsø har pleid å kjøre hit for å hente take-away – både porsjonspizzaer og store, med tykk eller tynn bunn.
Etter hvert vil de justere menyen etter ønsker og etterspørsel – det samme gjelder åpningstider.
- Både middager og pizza vil vi tilby som take-away fra cafeen på Jarlsø, forteller Magnhild. Som også skal i gang med å lage en egen nettside for cafeen på Jarlsø. Og navnet – det blir antagelig Redningen – på Jarlsø.